dimanche 18 janvier 2015

Les besoins de base du sportif

Les besoins de base du sportif


Les dispositions physiques de chacun et l’exercice ne suffisent pas pour parvenir à de bons résultats sportifs. L’alimentation en particulier joue un rôle essentiel dans les sports de résistance pour lesquels les dépenses d’énergie sont élevées.
Lorsqu’il est soumis à un exercice, le corps a des besoins particuliers qu’il faut combler afin d’optimiser les bienfaits de l’activité physique. Les besoins essentiels tels l’alimentation, l’hydratation, les échauffements et les étirements dépendront des prédispositions de base de l’athlète, de l’environnement et, bien sûr, du type d’activité auquel il se consacre.




-Les aliments de base du sportif :

Nutrition
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Les aliments de base du sportif sont :
-Les protéines (viandes, poissons et œufs) pour favoriser le renouvellement et la croissance musculaire, ainsi que l’apport en fer pour le sang et les muscles.
-Les glucides apportés essentiellement sous la forme de féculents, sont la source d’énergie principale et préférée de nos muscles.
_Les corps gras qui apportent certaines vitamines et les acides gras essentiels fondamentaux au bon fonctionnement de l’organisme.
-Les produits laitiers à chaque repas, qui complètent l’apport en protéines et assurent l’apport en calcium utile pour la contraction musculaire.
-Les fruits et les légumes, cuits et crus, à chaque repas pour :
L’hydratation basale du corps grâce à l’eau qu’ils contiennent.
-L’apport en vitamines et sels minéraux.
-L’apport en fructose favorisant le stockage de sucre au niveau du foie très utile dans le cadre d’une activité physique intense et en phase de récupération.



-Les dépenses du corps à l’effort :
L’activité sportive entraîne des dépenses de deux ordres pour le corps : énergétiques et hydriques.

-Les dépenses énergétiques: Une personne qui s’entraîne ou s’adonne à un sport peut dépenser jusqu’à trois fois plus d’énergie qu’une personne au repos. Son alimentation revêt donc une importance capitale puisqu’elle lui fournit, entre autres, trois nutriments énergétiques : les protéines, les glucides et les lipides.

Ce sont – et de loin – les glucides qui fournissent le plus d’énergie au sportif : ils représentent de 50 à 60 % de l’apport énergétique total requis par l’organisme en activité. Les besoins en lipides sont de l’ordre de 15 à 25 % et ceux en protéines oscillent entre 15 et 20 %. (Ces proportions peuvent varier d’un individu à l’autre et selon le sport pratiqué.)

De façon générale, lorsqu’on s’entraîne intensivement, le corps utilise surtout les glucides comme base énergétique. Inversement, si l’entraînement est modéré et dure plus longtemps, l’organisme se servira davantage des graisses de réserve (lipides). Mais attention : il n’est pas question ici d’une perte de poids, mais bien d’une dépense énergétique.

Il va de soi que les besoins énergétiques varient d’un individu à l’autre, en plus de dépendre du type d’exercice pratiqué, de son intensité et de sa durée.

-Les dépenses hydriques: L’exercice physique entraîne une importante production de chaleur, donc une hausse de la température corporelle.

Pour éviter la surchauffe, le corps dissipe donc le surplus de chaleur surtout par la sueur, laquelle est composée à 99 % d’eau et à 1 % de sel. À elle seule, la sudation est responsable de plus de 80 % de la perte de liquide corporel pendant l’entraînement.

Au cours d’un exercice de longue durée, on peut perdre de deux à trois litres d’eau par l’évaporation de la sueur. Puisque le sang – comme le corps tout entier d’ailleurs – est composé à 70 % d’eau, la perte hydrique diminue la quantité de sang dans l’organisme et freine le transport de l’énergie vers le muscle. De plus, la perte d’eau perturbe la thermorégulation du corps : moins d’eau signifie moins de sueur, donc une évacuation plus lente de la chaleur.

C’est pourquoi la déshydratation guette le sportif qui néglige de boire suffisamment. À l’ultime, si l’athlète continue de « pousser la machine » sans s’hydrater, son corps réduira la production de sueur pour conserver ses réserves d’eau. Sa température corporelle grimpera et, si elle dépasse les 41 degrés Celsius, ce sera le coup de chaleur.

-Je mange quoi avant et aprés le sport?

-Avant : ce que l’on mange avant le sport est primordial car mieux l'on se sent pendant l’effort, plus la séance sera efficace (et donc les résultats).

- Un plat de pâtes : 3 heures au moins avant l’effort. Grâce à
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l’amidon et aux sucres lents qu’elles contiennent, les pâtes sont assimilées plus lentement par l’organisme et permettent donc de se sentir rassasiée pendant toute la durée de la séance. 


Nutrition
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- Une salade de fruits : 1 heure avant. Il est préférable de consommer quelque chose de léger afin de réduire la période de digestion qui fatigue et incite à la paresse.


- Un yaourt : jusqu’à 30 minutes avant. On peut se permettre quelque chose d’ultra léger qui fait disparaître la sensation de faim et aide à tenir plus longtemps.

-Aprés: selon Fabien David, ce que l'on mange après le sport est le plus important. Il s'agit de donner à son corps exactement ce qu'il réclame.

- Un milkshake light : si si, ça existe, et fait maison de surcroît. On passe au mixeur un fruit de son choix, du lait et du fromage blanc 0% pour obtenir une boisson basses calories.

- Un sandwich au poulet : riche en protéines et à teneur en graisse

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quasi inexistante, le poulet est la viande de prédilection des sportifs. On ajoute au sandwich quelques tomates pour la vitamine C et hop, on fait d’une pierre deux coups.


- Une barre de céréales : elles nourrissent bien et surtout, très rapidement après l’effort. Elles sont cependant riches en sucres rapides, dont l’organisme n’a pas vraiment besoin, alors on se limite à une seule portion.

- Des œufs : ils contiennent du fer, des vitamines ainsi que des protéines. Si l’objectif est en plus de perdre du poids, on enlève le jaune d’œuf pour ne manger que le blanc.

- Du poisson : plus particulièrement du saumon, très riche en protéines. Pour un repas équilibré, on l'accompagne de légumes verts, remplis de fibres.


- Du beurre de cacahuète (oui, on vous jure !) : certes c'est est riche

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en lipides mais il s'agit de bonnes lipides, dont l’organisme a besoin. Le tout est de savoir se limiter alors on en mange une cuillère à soupe, pas plus.

vendredi 9 janvier 2015

La course à pied: Plan entrainement débutant, Technique, Equipement, Conseils.

La course à pied: Plan entrainement débutant, Technique, Equipement, Conseils.

Sport
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La course à pied est un sport qui consiste à courir sur des distances plus ou moins longues.
C’est une pratique largement répondue dans le monde, non seulement parce qu’il s’agit d’un sport simple à mettre en œuvre (il suffit de posséder deux pieds) et surtout parce qu’il est ancré dans nos gênes.

Un programme débutant en course à pied doit nécessairement alterner marche et course lente. Ce programme de course à pied pour commencer à courir s'adresse aux personnes en condition physique moyenne ou faible. Il ne faut pas avoir un cardiofréquencemètre pour le suivre, un chronomètre suffit. Il peut aussi être suivi pour une reprise d'entrainement d'anciens sportifs après une longue période sédentaire.


Plan entrainement débutant course à pied sur 7 semaines

Démarrer ou recommencer un sport après une longue période d'inactivité est toujours difficile.

Pour cela, nous vous proposons un entraînement pour débutant footing  précis et simple pour commencer le sport au travers de la course à pied et du jogging.

Cette méthode d'entrainement footing  permet de développer votre endurance, d'améliorer vos performances et de brûler les graisses et les calories, donc de stabiliser votre poids.
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Choisissez des textiles qui respirent

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Pour courir confortablement, il est important de porter des sous-vêtements adaptés à la pratique du running et à sa morphologie. Les sous-vêtements masculins sont confectionnés pour être portés près du corps. Ils offrent un effet seconde peau, assurent un maintien des muscles, procurent une sensation de chaleur constante et facilitent les mouvements. Les matières utilisées sont respirantes, elles évacuent la transpiration et régulent la température du corps.

Afin d'éviter une blessure de la peau lors de l'entraînement et le footing, il est impératif d'avoir des vêtements adaptées a la course à pied. Les vêtements de footing permettent une meilleure régulation de la température du corps et le drainage de la sueur pendant le footing.  Les vêtements running ont des coutures discretes evitant les frottements et les irritations. 

Simplement portez des vêtements confortables que vous porteriez normalement pour faire de l’exercice.

Les vêtements de course les plus confortables sont fabriqués dans des textiles qui respirent. Ils sont en polyester et permettent à la transpiration de s’évaporer de votre peau.

Eviter de porter des bas 100% coton. Le port de bas synthétique de jogging vous aidera à prévenir les ampoules.

Quelques gadgets

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Rien ne vous empêche d’ajouter quelques gadgets, dont certains sont fort utiles :

La montre cardiofréquencemètre qui vous permettra de mesurer votre rythme cardiaque et le temps consacré à l’entraînement. Certaines sont munies de GPS, ce qui peut être pratique pour la course en pleine nature. La plupart peuvent transmettre des données à un téléphone intelligent grâce aux applications offertes par les développeurs.
Une ceinture d’hydratation qui offre des espaces pour transporter des bouteilles remplies d’eau ou de gel énergétique, avec une ou des poches pour ranger de petits sachets de nourriture énergisante. Rappelez-vous : une demi-tasse d’eau par 20 minutes de course.
Une lampe frontale à diodes électroluminescentes qui éclairera votre chemin en plus de vous faire voir des autres, si vous courez à l’aube, au crépuscule ou lorsque la nuit est tombée.

Technique de course à pied

Sport
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Regardez vers l’avant

Vos yeux devraient regarder le sol à environ 10 à 20 pieds devant vous. Ne regardez surtout pas vos pieds. Non seulement c’est la bonne manière de faire, c’est aussi plus sécuritaire, car vous voyez ce qui ce passe en avant.

Atterrissez à mi-pied

Ne soyez pas un coureur d’orteils ou un sauteur de talon. Si vous atterrissez sur vous orteils, vos mollets se fatigueront très vite et vous aurez mal. Atterrir sur vos talons veut dire que vous faites de trop grands pas et que vous freinez, ce qui gaspille de l’énergie et peut surtout causer des blessures. Essayez d’atterrir sur le milieu de votre pied, et ensuite rouler jusqu’à vos orteils.

Choisie une bonne chaussure de course à pied

Sport
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Des chaussures de jogging trop amortissantes provoquent un temps d'appui long. Le type de contraction musculaire nécessaire dans ces conditions pour assurer la foulée provoque un épaississement du muscle. Pour avoir des muscles toniques mais fins les seules véritables chaussures pour maigrir ont une semelle très fine. Les chaussures idéales sont les chaussures minimalistes qui reproduisent la sensation de courir pieds nus. Il faut simplement veiller avec ces chaussures à réduire la longueur de sa foulée et attaquer le sol aves la plante des pieds et non avec le talon.



Où devrais de courir ?

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Si vous prévoyez courir les rues ou trottoirs locaux, assurez-vous de prendre les routes qui ont le moins de trafic et qui sont plus larges. Et respectez les précautions de sécurités pour courir à l’extérieur.

Vous pouvez ainsi découvrir des forêts ou des parcs, des centres récréatifs que vous ignorez l’existence. Si vous êtes chanceux, vous trouverez peut-être un sentier de randonnée qui sera plus facile pour votre corps que l’asphalte. (Les sentiers de terres sont les meilleurs, suivis de l’asphalte, et du béton.)

Une autre option avantageuse est la piste de course de votre école locale. La plupart des écoles secondaires offrent une piste ouverte au public, et ils ont une surface beaucoup plus douce, comparativement à l’asphalte et le béton, les pistes. Donc c’est plus facile calculer sa distance.

La météo


Les conditions météorologiques jouent un rôle important sur ​​notre forme physique.

Nous recommandons  de ne courir qu'à  des températures entre 5 et 25 dégrés.

Il faut également adapter la vitesse du footing à la température:
- Plus il fait chaud, plus vous devez ralentir pour ne pas souffrir  de la chaleur.
- Plus il fait froid,  plus vous devez commencer la séance lentement  pour laisser le temps à vos muscles de monter en température.

Quoi manger après la course ?

Manger les bons aliments, ce n’est pas tout. Il est également important de les manger au bon moment. En effet, après la course, le corps entre dans une phase de récupération où il est important de lui fournir ce dont il a besoin. Le meilleur moment pour manger sa collation est dans les 30 minutes suivant la course.

Voici quelques idées de collations que vous pouvez consommer après votre course. Certaines d’entre elles s’amènent bien avec vous et peuvent être mangées sur le pouce s’il est impossible d’être chez vous dans les 30 minutes suivant l’effort. En mettant un bloc réfrigérant dans votre sac, vous pourrez mieux conserver les aliments périssables. Assurez-vous également de boire suffisamment en plus de ces collations.
Des idées de collation :
- Smoothie (fruits + lait, boissons végétales enrichies, yogourt)
- Lait aromatisé (comme du lait au chocolat, par exemple)
- Fruit frais (banane, pomme, poire, etc.)
- Sandwich à la dinde + jus de raisin
- Noix mélangées + fruits séchés

Conseils pour bien pratiquer la course à pied

- Doucement mais sûrement

Inutile de démarrer vite, et de s'imaginer courir une heure dès la première fois. 

- Echauffez-vous

Pour éviter de vous blesser, commencez toujours par quelques gestes d'échauffement pour préparer vos muscles à l'effort. Quelques foulées tranquilles, des petits sauts sur place, des pas chassés, des levers de genoux et des tourniquets des épaules et hop, vous êtes prête ! Surtout avant une séance où vous essaierez de gagner en vitesse ou une course courte (un 5 ou un 10 km).

- La polémique sur les étirements

Quant au stretching, allez-y mollo juste après l'effort. Si vous avez forcé, n'en rajoutez pas ! Contrairement aux idées reçues, s'étirer n'évite pas les courbatures. Les fibres musculaires ont subi des micro-déchirures et vont se développer en se réparant. En s'étirant trop, on ajoute encore des traumatismes à nos muscles, et on risque de vraies déchirures. Mieux vaut s'étirer le lendemain matin par exemple.

mardi 30 décembre 2014

le régime américain

Sport et Régime

Menu regime:



Sport et Régime

Je commence le régime américain lundi. 




LUNDI 

MATIN : 1 café sans sucre 

MIDI : 2 oeufs durs, épinards, tomate crue 
SOIR : 1 gros steak, 1 salade verte 

MARDI


MATIN :1 café sans sucre 
MIDI : 1 gros steak , salade verte ( citron huile ) 
SOIR : 1 tranche de jambon, 1 yaourt 



MERCREDI 


MATIN : 1 café sans sucre, 1 biscotte 

MIDI : celeri braisé, 1 tomate , 1 mandarine 
menu regime:


SOIR : 2 oeufs durs, jambon, salade 


JEUDI 

MATIN : 1 café sans sucre, 1 biscotte 

MIDI : 1 oeuf dur, carottes rapées, gruyère 
SOIR : salade de fruits, yaourt sans sucre 

VENDREDI 


MATIN : 1 bol de carottes rapées 

MIDI : 1 gros poisson maigre, 1 tomate 
SOIR : 1 gros steak, salade de fenouil ou celeri braisé 

SAMEDI 


MIDI : 1 cafésans sucre, 1 biscotte 

MIDI : poulet , salade 
SOIR : 2 oeufs durs, 1 bol de carottes rapées 

DIMANCHE


MATIN : thé sans sucre 
Sport et RégimeMIDI : gigot ou viande grillée, fruit ( poire, pomme, peche ) 
SOIR : ce que l'on veut 

NE BOIRE QUE DE L'EAU ET ENTRE LES REPAS 


Ce régime ne doit etre suivi que 13 jours. Remanger normalement des le 14ème jour, sans abuser. En suivant ce régime à la lettre, vous perdrez 7 à 8 kg, car il change le métabolisme. En remangeant normalement sans abuser des aliments comme pain, patisseries, confiseries ...., on ne grossit plus pendant 3 ans. 


Attention :

En aucun cas les conseils donnés et informations,qui sur le blog "Sport et Régime" ne peuvent se substituer à une consultation auprès d'un médecin.

Le régime hyperprotéiné

régime
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Le régime hyperprotéiné


Le régime hyperprotéiné (protéiné), c'est la solution idéale quand on veut mincir sans perdre son énergie. Comme son nom l'indique, le régime protéiné fait la part belle aux protéines (viande, poissons, oeuf...) et impose de limiter - voire de supprimer - sucre et graisses.



C’est quoi le régime hyperprotéiné ?

Le régime hyperprotéiné est un régime destiné à perdre un poids assez important, qui pourrait atteindre plus de dix kilos. La perte de poids avec ce régime est d’abord naturelle, facile et spectaculaire. Les résultats de ce régime sont perceptibles en quelques jours. Au bout des cinq premiers jours du régime, c’est une perte d’environ 2 à 3 kilos de poids que l’on pourrait connaître. Le principe de ce régime repose sur une forte consommation d’aliments à base de protéines. En effet les protéines entraînent une forte dépense d’énergie et donc une perte de calories. En même temps que la perte de calories, une élimination des graisses est faite rapidement sans réduction de la masse musculaire. Au cours d’un régime hyperprotéiné, l’alimentation est constituée essentiellement de protéines comme les œufs, les fruits de mer et la viande. Le régime hyperprotéiné est basé sur quatre phases et son succès repose sur un respect strict de ces différentes phases. 


Principe du régime protéiné : perdre du poids rapidement !

régime
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Le principe du régime protéiné est simple : augmenter sa consommation de protéines, pour faciliter la satiété, tout en diminuant les graisses et les sucres. Le régime protéiné à l’avantage de limiter la fonte musculaire et de déstocker les graisses. Le régime protéiné vous fera maigrir très rapidement ce qui est très motivant !

Le régime hyperprotéiné possède de grands avantages. De par son efficacité, sa simplicité c’est une perte de poids qui devrait se faire en quelques jours. Cependant, il doit être suivi avec beaucoup d’attention. Pour ce faire il importe de consulter un médecin avant de le commencer. Le régime hyperprotéiné à l’avantage d’être fait avec des aliments naturels riches en protéines et surtout facilement accessibles sur les marchés. Ceux-ci pas difficiles à trouver, il ne reste plus qu’à avoir qu’une bonne détermination pour réussir son régime hyperprotéiné.


Ce que vous pouvez manger 

Les légumes verts et ceux à faibles teneurs en glucides sont les plus recommandés : courgettes, aubergines, salade, épinards, concombre, radis, poireaux, choux, fenouil, endives, asperges, haricots verts, champignons, tomates, etc, vous pouvez les consommer à volonté ainsi que toutes les viandes, les œufs et les poissons.

régime
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Les resultats

 Les plus


- Les résultats sont immédiats et spectaculaires ! L'efficacité est évidente vu le faible apport calorique. La perte de poids peut atteindre 5 kilos la première semaine et 12 kilos en un mois. 
- Perte graisseuse, avec protection de la masse musculaire. 
- Absence de faim (effet anorexigène des corps cétoniques). 
- Sensation de bien-être (effet psychostimulant des corps cétoniques).
- Simplicité de mise en œuvre.


Les moins


- Une telle restriction alimentaire, non suivi médicalement, ne peut être envisagée: les risques et accidents de dénutrition seraient trop graves.
- Céphalées : peuvent survenir chez 10% des patients durant les premiers jours de la diète et seront traitées par des antalgiques. 
- Perturbations menstruelles : possible en début de diète, les oestrogènes étant partiellement synthétisés par les adipocytes (la réduction du tissu graisseux obligeant l'organisme à s'adapter au début de la cure). 
- Obligation d'une surveillance médicale et de nombreux compléments vitaminiques et minéraux. 
- Contrairement aux substituts de repas relativement bien encadrés, la provenance des sachets de protéines pures mérite une certaine vigilance. 
- Fatigue du cœur, travail supplémentaire des reins. 
- Fort risque de reprise si aucune stabilisation.

Un régime... sans régime

comment maigrir
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Astuces pour maigrir sans y penser:

Maigrir sans régime ? C’est possible !
Pas besoin de se priver ni de suivre à la lettre les principes d’un régime frustrant,
comment maigrir
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vous pouvez tout aussi bien perdre du poids en adoptant quelques habitudes au quotidien.


A vos bouteilles:

Buvez beaucoup et souvent de l’eau, du thé vert, des tisanes et des sodas light.
Rester cool
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Pour freiner les fringales liées au stress, je me calme aux Fleurs de Bach, qui agissent impec sur les émotions.


La bonne compile = 2 gouttes de Gentian (pour le tonus) + 2 gouttes d'Impatiens (contre l'irritabilité) + 2 gouttes de Crab Apple (contre les complexes)
sous la langue, quatre fois par jour, ou dans une bouteille d'eau de 50 ml, à siroter toute la journée.

Oubliez les transports; Marcher pour bien mincir:

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Si vous habitez à la campagne et qu’un kilomètre vous sépare de la boulangerie, pensez vélo ou marche. Si vous habitez en ville, descendez une ou deux stations avant votre arrêt ou le must : le Vélib pour les villes qui en sont équipées.

Un amincissement réussi s'accompagne forcément d'une activité sportive.
La plus simple ? La marche.
Combien ? 20 minutes les sept premiers jours du régime, 30 minutes dès le huitième jour, 1 heure par jour en cas de stagnation de poids.
Enfin, à nouveau 30 minutes de marche pour consolider la perte de poids.
Compter dix jours de stabilisation par kilo perdu.

En cas... de petite faim dans l'après midi, goûtez !

comment maigrir
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Le goûter est un vrai mini-repas, contrairement au grignotage surtout lorsqu'il est pris régulièrement et motivé par une faim physiologique. Sachez que le goûter vous permet de mieux répartir les apports caloriques dans la journée, de mieux résister aux grignotages et de dîner plus léger. La seule condition : le goûter doit être équilibré, par exemple composé d'un produit céréalier, d'un produit laitier, d'un fruit et d'une boisson.



comment maigrir
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Grimpez !

Astuce traditionnelle mais qui a fait ses preuves, préférez les escaliers aux ascenseurs.

Changer vos habitudes alimentairesm:

Vous devez apprendre à vous rééquilibrer jour après jour. Par exemple, tenez un journal alimentaire. Passez du temps à préparer vos repas. Et pensez que régime ne
comment maigrir
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signifie pas frustration. Vous pouvez manger ce que vous aimez…simplement pas n’importe comment et n'importe quand.

Mangez dans des assiettes plus petites:

Pour réduire sans s'en rendre compte les quantités d'aliments consommés, il existe
comment maigrir
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un moyen très simple: manger dans de plus petites assiettes.

Mangez lentement:

Le docteur Raphaël Blairvacq insiste: "il est important de manger lentement et de savourer chaque bouchées. Il faut environ un quart d'heure pour que les signaux envoyés par l'estomac au cerveau déclenchent la sensation de satiété. Plus vous manger lentement, moins vous aurez consommé d'aliments quand cette sensation apparaitra."


Organisez-vous:

Au jour le jour, habituez-vous à vous lever plus tôt pour préparer un déjeuner à emporter ou avoir le temps de faire une petite séance d’abdos. Faites une liste quand vous allez faire vos courses pour éviter d’acheter des choses inutiles qui font en généralement grossir.

comment maigrir
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Soignez votre mental:

Pour réussir un régime, il ne faut absolument pas broyer du noir. Si vous avez la pêche, vous ne craquerez pas sur le chocolat et autres tentations. Faites-vous du bien : massage, lecture, balade tout est permis.

Acceptez l’échec:

Vous ne ferez pas bien tous les jours. Il y a des bons jours et des mauvais jours. Vous ne devez surtout pas renoncer et demain vous ferez mieux.

 Conserver sa bonne humeur:

Le safran est la nouvelle épice anti-déprime.
En agissant sur la sérotonine, la molécule du bien-être, il réduirait de moitié le grignotage et l'envie de sucre dus aux baisses de moral.
Je me le procure fissa sous forme de gélules tout safran, Satiété, Les 3 Chênes ou Crocus, Arkopharma.

Faites de l’exercice à tout moment:

comment maigrir
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Contractez les abdos au bureau et dans les transports. Mettez-vous sur la pointe des pieds quand vous faites la vaisselle par exemple cela vous dessinera les mollets. Faites une vraie séance de sport (45 min minimum) 1 ou 2 fois par semaine.

Régime tomate

Régime tomate

Régime tomate
Régime tomate

La tomate, composée à près de 95% d’eau, est l’aliment idéal pour maigrir. Avec un très faible apport en calories, la tomate est un véritable atout minceur. 

La tomate est une excellente source de provitamine A, de vitamine C et de vitamine E, connue pour ses propriétés anti-oxydantes qui renforcent les défenses de l’organisme. Très riche en oligo-éléments et en minéraux, la tomate contient aussi une dose importante de magnésium, de phosphore et de calcium, idéal pour un corps en parfaite santé. Ses graines et sa peau contiennent quant à elles des fibres favorisant ainsi la digestion. Consommées en début de repas, les tomates permettent une bonne assimilation de l’alimentation.




Quels sont les bienfaits de la tomate sur la santé ?


Pour bénéficier au maximum de son action il est conseillé de consommer les produits dérivés de la tomate (jus, ketchup, sauce, pâte de tomate) ou de la faire cuire. Présent dans l’enveloppe cellulaire de la tomate, le lycopène est libéré sous l’action de la chaleur. Les parois de l’enveloppe se brisent et le lycopène libéré peut donc être assimilé plus rapidement et plus facilement par l’organisme.

La tomate est aussi riches en vitamines pour une bonne fonction de rénal.
Sa peau et ses graines sont riches en fibres qui facilitent le transit intestinal. Si votre intestin est fragile, retirez-les pour ne manger que la chair de la tomate.
La tomate contient aussi, en plus petite quantité, du magnésium, du calcium, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse et de l’iode.


En outre, ce produit chimique du lycopène possède également d'autres propriétés bénéfiques pour la santé qui comprennent:

- Puissant anti-oxydant, ce fameux lycopène qui donne sa couleur rouge à la tomate, s’attaque aux radicaux libres, responsables du vieillissement (en partie), de certaines maladies coronariennes et de certains cancers.

- aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang

- contribue à améliorer la fertilité masculine

C’est donc un produit très équilibré qui agit sur le métabolisme général.

Recette: jus de tomates

Régime tomate
Régime tomate

C'est très facile à préparer avec la centrifugeuse:

Laver les tomates puis les presser dans l'appareil et le jus de tomate coule directement dans le verre.
Il ne reste qu'a assaisonner à son goût: 1 pincée de sel, 1 goutte de Tabasco et de jus de citron.
Pour une boisson à l'apéritif, on peut ajouter un glaçon et faire une petite décoration avec une petite branche de céleri

Note: 

Deux solutions si on n'a pas de centrifugeuse: 1/ il faut peler les tomates et épépiner avant de les mixer au blender avec l’assaisonnement ou 2/ utiliser l'accessoire passoire à fruits et légumes du robot batteur sur socle qui lui rend de grands services pour préparer jus et sauces en séparant tout seul peaux et pépins.